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札幌開拓使麦酒醸造所/BREWERY 1876/サッポロファクトリー(SAPPORO FACTORY)

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サッポロビールのルーツである、1876年(明治9年)創業の「開拓使麦酒醸造所」跡地に再開発された複合商業施設。サッポロビールの「札幌第一工場」(札幌第1製造所)として1989年(平成元年)までビールを生産していた場所でもあります。

ガーデンショップ/ガーデンカフェ(サッポロビール園)

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サッポロビール園の中にある売店です。ガーデンカフェではビールも飲めます。 レストランに入る時間はないけれど少しビールを飲みたいという人にもオススメ。 ガーデンショップでは、人気のジンギスカンセットをはじめ、ビール園オリジナルTシャツ、前掛、グラスなどの、限定商品や北海道銘菓などが豊富にあります。

ポプラ館(サッポロビール園)

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サッポロビール園内にあるジンギスカンとビールを楽しめるお店。赤レンガの趣を活かしながら、現代的なインテリアを施したレトロモダンなホール。 こだわりのジンギスカンをはじめ、北海道ならではの一品料理も充実。 1Fと2Fがあり、1Fの食べ飲み放題のコースではロボットが料理を運んでくれます。

GARDEN GRILL/ガーデン グリル(サッポロビール園)

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サッポロビール園の中にあるレストラン。各テーブルに無煙IHロースターが設置され、ラムやカニを楽しむことができます。飲み放題をスペシャルにグレードアップすると、開拓使麦酒のビール2種類も飲み放題になります。ゆっくりと落ち着いた雰囲気の中でジンギスカンを楽しむことができます。

開拓使館 ケッセルホール(サッポロビール園)

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サッポロビール園内にあるジンギスカンとビールを楽しめるお店。 開拓使館の2階と3階は「ケッセルホール」になっていて、1Fは「トロンメルホール」になっています。 せっかくなので食べ飲み放題がおすすめ!

サッポロビール園(サッポロビール博物館)

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北海道の札幌に来たならばビール好きは必ず行った方がいいビールの聖地。 日本のビールの歴史を肌で感じながら、最後にはジンギスカンとビールで心も身体も満足になること間違いなしのビアスポット!

NUMB&HAZY(ナム&ヘイジー)

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北海道札幌市にある「絶品台湾シビレ料理」とFARCRY BREWINGの「麹を使ったクラフトビール」を提供するお店。

Tap Room BEER KOTAN(タップ ルーム ビア コタン)

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北海道上富良野町に位置する「忽布古丹醸造(HOP KOTAN BREWING)」が手がける直営店で、12本のタップから注がれるオリジナルのクラフトビールを楽しむことができます。テーブル席だけでなく、カウンターやテラス席もあるので、1人でも友人とでも様々なシチュエーションで利用できます。地下鉄大通駅から徒歩3分!

キリンビール園 アーバン店

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すすきの駅から徒歩3分!北海道名物ジンギスカンと工場直送生ビールを堪能することができます。行くたびに微妙に変わるジンギスカン食べ放題のコースも好評です。

牛たん炭焼 利久 赤れんがテラス店

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北海道札幌にある「牛たん炭焼 利久 赤れんがテラス店」。仙台で有名な創業以来の牛たん専門店です。こちらでも利久プロデュースの「希望の丘醸造所」のクラフトビールを牛タン料理と一緒に楽しむことができます。「希望の丘醸造所」のクラフトビールは、オンラインで購入できるところがなく、しかも東北の利久さんでしか楽しめないと言われているので、出会えたら貴重かもしれません!

2023 THE サッポロビヤガーデン(THE SAPPORO BEER GARDEN)

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「THE サッポロビヤガーデン」は、北海道をまるごと体感していただける、札幌の夏の風物詩ともいえるビヤガーデンです。 会場は、日差しの強い日中や雨天時でも快適に過ごしていただけるカラフルな屋根の大型テントが特長で、今年は開放的なウッドデッキのテラス席もご用意しています。

2023 BBQ BeerGarden THE SUMMER(札幌PARCO屋上ビアガーデン)

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札幌PARCOの屋上にて7/6(木) から『BBQ BeerGarden THE SUMMER(バーベキュービアガーデン ザ・サマー)』がオープン。料理はBBQを華やかに彩るタコスを中心としたオードブルをはじめ、シェフ厳選の5種類のお肉を使ったBBQやシーフードBBQ、北海道定番のジンギスカンも厳選した柔らかいロース肉を使用するなど味にこだわったコースをご用意。ドリンクはサッポロビールをはじめ、コロナビールなど100種類以上のカクテルやモクテル(ノンアルコールカクテル)等も飲み放題という豪華なプランを安価に取り揃えています。

すすきのブリューイング(SUSUKINO BREWING)

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すすきのブリューイングには 醸造したビールをその場でお楽しみ頂ける併設ショップがあります。 出来たてのクラフトビールの飲み比べが人気。 専用の自社工場でつくったクラフトビールが飲めるお店でネギ塩で楽しむ、手作りの肉汁溢れる餃子は一度食べたらやみつきになる 「手作り ネギ塩肉肉餃子」はビールのおつまみにイチオシです。 ご当地エールビールであるススキノ発のクラフトビール「すすきのえーる」で、ススキノを応援しています。

北海道ワイン(おたるワイナリービール Otaru Winery Beer)

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海道ワインは、 1974年(昭和49年)創業の北海道小樽市に本社を置くワインメーカーで、1997年より北海道の小樽市内にある北海道ワインの工場で、地ビールのおたるワイナリービールを醸造されております。 ワイン醸造で培った発酵技術を活かして、1997年に新規事業として地ビールの製造に乗り出し、 それ以来ビールや発泡酒の製造・販売を続けています。 北のブランド【金賞】を受賞されており、北のブランドとして5年以上継続して認証された北海道内企業の製品で、既に市場からの高い評価を確立しており、地域を代表する製品を認証したものです。

北海道麦酒醸造(Hokkaido Brewing)

北海道麦酒醸造では北海道小樽市へ2004年に誕生したビール、小樽麦酒(おたるばくしゅ)を醸造しており、こちら有機栽培された麦芽やアロマホップを使用したオーガニックなビールとなっております。北海道内の生産地から取り寄せた素材を使用したフルーツビールにも力を入れており、 豊富なラインナップを揃えています。 小樽麦酒は、北海道内の酒販店をはじめ、全国の取扱い百貨店・スーパーの酒売場や、成城石井などで販売しています。

小樽ビール銭函醸造所(Otaru Beer)

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銭函醸造所では1995年より北海道の小樽市で地ビール、小樽ビール(おたるびーる)を醸造されております。 時代を越えて受け継がれるドイツビールを日本へ、醸造に用いるレシピは、小樽ビールの醸造責任者、ヨハネス・ブラウンの家系に200年以上に渡って受け継がれたもので、ビール純粋令、代々受け継がれてきたビール醸造のレシピ – これらが私達小樽ビールのいしずえとのこと。

澄川麦酒醸造所(SUMIKAWA BREWING)

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札幌市南区にある「澄川麦酒醸造所」は、地域の風土を活かしたビール造りにこだわる小さなクラフトブルワリー。地元食材や季節感を反映したラインナップは、訪れるたびに新しい味と出会える楽しさがあります。醸造所にはタップルームが併設されており、醸したてのビールをその場で楽しむこともできます。

薄野地麦酒

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薄野地麦酒醸造所では、地ビールの黎明期である1999年より薄野地麦酒(すすきのじびーる)を醸造されております。 水にこだわり、原料にこだわり、製法にこだわったすすきの生まれの地ビールで、『マイナスイオン水』と『熊石海洋深層水』、 2種類の仕込み水でミネラル分を添加することなく、マイルドな味わいのビールづくりを実現しています。

SOCブルーイング(NORTHISLAND BEER ノースアイランドビール)

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SOCブルーイングの醸造所は2003年よりノースアイランドビールを醸造されております。 こちらは札幌市内にある直営ビアバー「Beer Bar NORTH ISLAND」(ビアバー ノースアイランド)で、飲むことができます。 ノースアイランドビールの定番は、Pilsner、Brown Ale、Weizen、I.P.A.、Coriander Blackの5種類で、 その他に限定醸造ビールを毎月リリースしています。

札幌開拓使麦酒醸造所

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サッポロファクトリー内の札幌開拓使麦酒醸造所では 地ビールの黎明期である1998年より開拓使ビール(かいたくしびーる)を醸造されております。 サッポロファクトリーは、1876年(明治9年)に創業した開拓使麦酒醸造所(サッポロビールの前身)の跡地を利用して、 1993年4月9日に開業した大型商業複合施設です。 館内には、ショッピングモール、ホテル、レストラン、アミューズメントなどの施設が入っています。
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