南城市役所より車で12分！からだにやさしいハブ酒とクラフトビールの酒造所です。
クラフトビール「ITOMAN/S(イトマンズ)」は、糸満の産業活性化を図るために南都酒造所と糸満市が共同開発で誕生したビール。
「魚料理とのマッチング」をイメージしたラベルデザインと糸満産のフルーツ等を贅沢に使用しています。
マゼンタ色のラベルのアカマチは、県産のドラゴンフルーツやパッションフルーツ、アセロラを贅沢に使用したトロピカルサワーIPA（アイピーエー）風味です。
他にも「OKINAWA SANGO BEER ブラックエール」などがあります。
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