地ビール飛騨(HIDA BEER)

地ビール飛騨は、 岐阜県高山市へ1996年に誕生した老舗の地ビールメーカーであり 、「古里古里の国」(こりこりのくに)というブランド名で販売をしていた頃もありました。
地ビール飛騨がある高山市の付近の特産品としては、飛騨牛、「さるぼぼ」という布で造られた人形などが有名で、家具や調度品などの木工製品でも知られています。
そうした高山市の市街地の西側に地ビール飛騨の醸造所はあります。 周辺には、飛騨民俗村 飛騨の里や飛騨高山美術館などの観光スポットがあります。
試行錯誤を重ね、レシピを見直して味も改良され、地元の産物を原材料に使った新商品の開発も進めてきました。

地ビール飛騨では、飛騨の美味しい水を仕込み水として使用し、麦・ホップ・酵母のみを使用して醸造しています。

飛騨ホワイト:ひとくち目に香るほんのりとしたお米の香りと共に、キリリとした酸味がさわやかに押し寄せ、ほのかにまろやかな余韻が残ります。
ドイツのホワイトビールでも使われている小麦麦芽と、飛騨白川郷の清らかな自然の中で育ったお米を使用!

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Amenities
  • 国内クラフトビール
  • テイクアウト可

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