クラフトビール100種類が飲める横丁が汐留・日本橋エリアに2店舗同時オープン!

2024年7月1日0

100種のクラフトビールが飲める横丁、『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 』が、2024年7月2日より東京・汐留と日本橋エリアに2店舗同時オープンします。ビアフェスでしか味わうことができなかった「選べる体験と楽しみ」を日常へ!

 

・クラフトビール100 Otomoni×サケリスト とは

約400ブルワリー、4,000種類以上の国内最大のクラフトビールを取り扱うOtomoni(オトモニ)と、日本酒・ワインの100種類飲み放題を運営している、サケとあなたを繋ぐトランジット酒場『サケリスト』のコラボにより実現。

「まるでビアフェスのように100種類のクラフトビールを楽しむ横丁」をコンセプトに、『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』が立ち上がりました。

〈込められた想い〉

100種のクラフトビールが飲める場所は、ビアパブなどタップ専門店では物理的に難しく、ビアフェスでしか味わうことができない体験でした。

ビアフェスでは、好きなブルワリーの中での飲み比べや、ブルワリーを越境した飲み比べなど、クラフトビールを最大限に楽しむことができる文化的な空間であり、近年開催回数も全国的に増えてきています。

そこで、横丁の一角に店を構える日本酒やワインの飲み放題専門店での、スケールの大きい空間と選べるお食事、お客様を惹きつける圧巻なショーケース型冷蔵庫を持つサケリストと、国内最大級のクラフトビールの銘柄数を取り扱うOtominiがコラボすることで、年間を通じたビアフェスの楽しみを飲食店のサービスへと体現することが可能になりました。

『Otomoni』と『サケリスト』のコラボ店舗、『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』 は、クラフトビールのファンを増やし、お客様とブルワリーを繋げ、新しい出会いを提供します。

 

・100名限定で時間無制限100種クラフトビール飲み放題も同時開催

オープンを記念し、100名様限定でサケリストのワイン&日本酒はもちろん、クラフトビールも含めた新しい飲み放題キャンペーンを開催。

店名にちなんで、先着100名さま限定で来店の度に、時間無制限で飲み放題をご利用いただける専用パスを販売。

「時間無制限飲み放題パスポート」は利用回数、利用時間の制限なく、月額5,980円(税込)をお支払いいただくとご来店の度に、クラフトビール・日本酒・ワインが飲み放題になる限定プランです。

 

・100名限定!時間無制限飲み放題パスポート販売概要

募集人数:100名限定
月会費:5,980円(税込)
時間:無制限(営業時間内)
飲み放題ラインナップ:クラフトビール・日本酒・ワイン (銘柄は店頭でご確認ください)
会員権購入はこちら:https://www.favy.jp/plans/3394?isi=&ac=pr

※会員権をご購入いただいたご本人さまのみご利用いただけます。
※会員権をご購入いただいた方は、来店回数の制限はございません。
※一緒にご来店いただく方も、1回4,980円(税込)で楽しめます。
※単品でのご購入も可能です。1本1,200円〜1,300円の幅で用意しています。

 

・店舗情報

『サケリスト 汐留』
住所:東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F 汐留横丁内
営業時間:月・火・水・木・金 17:00〜22:30/土 15:00〜21:00
電話番号:080-3276-5394
座席数:250席
定休日:日

店舗URL:https://shiodome.sakelist.jp/

『サケリスト 日本橋』
住所:東京都中央区日本橋室町2丁目2-1「コレド室町1」4階 re:Dine 日本橋室町内
営業時間:
ランチ11:00-15:00
ディナー17:00-23:00
(サングリア・メロンサワー・飲み放題のご提供はディナータイムのみとなります)
電話番号:非公開
座席数:52席
定休日:不定休
店舗URL:https://sakelist-nippombashi.favy.jp/

 

・体験型ドリンクメニューを考案

多種類小ロットのクラフトビールの納品形態 ☓ ショーケース型冷蔵庫 ☓ デジタルコンテンツによって「体験型ドリンクメニュー」を考案

クラフトビールの特徴である選べる楽しさを表現するためには、多くの種類を仕入れる必要があり、1商品ごとの在庫管理は納品ロットによりスペースの確保が必要なために、取扱商品数に限界がきてしまいます。

飲食店のドリンクメニューは、卓上に設置されるのが大多数です。

通常のテーブル差し込みメニューだけでは、そのビールのストーリーを紙面だけで表現し切ることは難しい現状です。

約400ブルワリー(ビール醸造所)・約4,000銘柄の取扱い、その1商品ずつに紐づく商品とブルワリーストーリーデータ、クラフトビール専門アプリと定期便サービスによる10万を超えるレビューデータから観測した消費者動向などを活用し、今回の新店舗では新しいドリンクメニューを実装。

『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 』の体験型ドリンクメニュー

1.ショーケース型冷蔵庫に100種のクラフトビールを展示し、クリエイティビティの高いクラフトビールのボトルデザインを視覚的に楽しめる。

2.ショーケース型冷蔵庫付近には、クラフトビールの選び方や特徴を学べるポップを設置。クラフトビールに興味を持っていただく仕掛けを用意。

3.気になった商品に備え付けられているQRコードを読み込むと、1つ1つのクラフトビールストーリーが感じられるコンテンツを閲覧し、自分にとって最高の1本を選んでモバイルオーダーで注文できる。

4.ご注文後に引換券をスタッフから受け取り、お好きなビールと交換できる。
ショーケース型冷蔵庫そのものが、体験型ドリンクメニューとしてお店の空間を作り上げます。

(下記写真はイメージ)

投稿者プロフィール

BEERTIFUL
BEERTIFUL
ビールと共にある「美しいものや楽しいこと」で、あらゆる人の人生を豊かにするような世界を作ってくことを使命としてビールプロジェクトを行っています。
人生は一度きり。人と人の出会いは宝物であり、何かが始まる起点。ビールはその可能性を持っていると信じています。

コメントを残す

メールアドレスは公開されません。 会員登録なしでも投稿できます。「 * 」のマークがある部分は入力必須です。投稿がエラーになる場合はブラウザを最新版にしてください。「返信」コメントすれば投稿者同士で交流もできます!

Search & have fun

喉が渇いたBEER LOVER達のための検索サイト。BEERTIFUL MAPはあなたの喉の渇きを潤すお手伝いをします。

Search & have fun

喉が渇いたBEER LOVER達のための検索サイト。BEERTIFUL MAPはあなたの喉の渇きを潤すお手伝いをします。

Explore

Users

BEERTIFUL

Copyright by BEERTIFUL. All rights reserved.

Copyright by BEERTIFUL. All rights reserved.

ログイン

会員登録

ご登録いただいた会員情報は、本WEBサイトのご利用時のサポートやアクセス管理、その他「Privacy policy」に記載されている内容に準じて使用いたします。

既にアカウントをお持ちですか?

パスワードを紛失した

ユーザー名またはメールアドレスを入力してください。新しいパスワードを作成するためのリンクがメールで届きます。