杉能舎麦酒工房

福岡市西区の地酒とクラフトビールの醸造所。
金賞受賞経験のある「アンバーエール」やホップの香りの効いた「ペールエール」などがいただけます。
杉能舎麦酒を醸造する浜地酒造(はまちしゅぞう)は、 1870年(明治3年)創業の老舗の造り酒屋で、清酒「杉能舎」の蔵元です。広々とした田園風景が広がる静かなところに、昔ながらの酒蔵を構える浜地酒造の敷地内には、 酒蔵、杉能舎の売店、杉能舎麦酒工房などが立ち並んでいます。 杉能舎麦酒工房内には、ビールの醸造設備やパン工房のほか、ビールが飲めるスペースなどもあり、 ボリューム満点の手作りピザと合わせて、出来立ての杉能舎麦酒を味わうことができます。

JR筑肥線九大学研都市駅下車、タクシーで約10分の距離にあるこちらは、杉能舎麦酒(すぎのやびーる)を醸造するお店です。

醸造をおこなうのは浜地酒造で、1870年創業の老舗の造り酒屋であり、1997年より麦酒づくりを始めました。
同年、世界のビールサミットで金賞を受賞し、その後も度重なる金賞を受賞しており、素晴らしい成績をおさめています。

麦酒の種類は、金賞受賞のアンバーエール、ホップの香りのきいたペールエール、 まろやかでほろ苦いスタウトの3種類が
用意されており、その他季節にあった麦酒も出ています。

「杉能舎麦酒工房」では、醸造所からのできたてのビールや、
ここだけでしか飲めない杉能舎ビールをいただくことができます。
屋外テラスの席もあり、青空の下で贅沢にビールを堪能することができます。

杉能舎麦酒 Session IPA 2022:白ワインやライチの様な香りと、 爽やかな苦味を呈するホップ! 酵母菌はホップの香りを強化する 特殊なセゾン酵母を使用しました! 実はこの白ワイン様の香りを 引き出すのには一手間かかります。チオールは揮発性が高いので飛ばしてしまわないよう慎重に煮沸させ、これを多く含んだ麦汁の中で酵母菌が発酵し、チオールを代謝する事で、ミラクルな白ワインの様な香りが強化されます。

 

※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30~60分早い時間の可能性あり

★アイキャッチとなる写真の提供を募集しております。「お問い合わせ」からご連絡いただけると嬉しいです。
★このビアスポットのオーナーや店長さんなどがいらっしゃいましたらご連絡ください。こちらのページを編集可能にできます。

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Amenities
  • 国内クラフトビール
  • 子連れ可
  • テイクアウト可
  • 駐車場あり
  • カウンター席あり

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MASAKI
MASAKI
ビールと共にある「美しいものや楽しいこと」で、あらゆる人の人生を豊かにするような世界を作ってくことを使命としてビールプロジェクトを行っています。
人生は一度きり。人と人の出会いは宝物であり、何かが始まる起点。ビールはその可能性を持っていると信じています

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