湖上館パムコでは三方地ビール（みかたじびーる）を醸造しており、三方五湖最大の水月湖に面した自慢のお料理と自然体験が楽しめる宿泊施設です。 大きな窓越しに水月湖を見張らせるレストラン レイクビューでは、 若狭の海の幸や里の恵みをふんだに使った美味しいお料理を出来たてのオリジナル地ビールで味わえます。
三方地ビールは、名水の里で知られる若狭の清水を仕込み水として使用し、 地元の大麦を原材料として醸造する若狭ならではの地ビールです。 特に、梅ビールの副原料として用いる梅は、地元名産の西田梅を使用しています。
館主曰く「人と人の心をつなぐのは、お酒だ！」と。梅を使った地ビールはつくれないか？「梅ビール」が飲める宿なんて、日本どこ探してもきっと湖上館パムコしかないはずだ！との事。
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