ONE’s BREWERY(ワンズブルワリー)

ONE’s BREWERY(ワンズブルワリー)は、大阪府大阪市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。ONE’s BREWERYでは、ビール造りの基本的な考え方としてドリンカビリティ(飲みやすさ)の高さを追求しています。その答えが、『ケルシュ』です。 ケルシュとは、ドイツ/ケルン地方で発祥したエール系(上面発酵)ビールで、 淡色系のやや辛口でさっぱりとした飲み口が特長であり、 ピルスナーに慣れ切った多くの日本人にも、飲み易いスタイルのビールです。

ONE’s BREWERYでは、原材料にドイツ産、アメリカ産の麦芽とアメリカ産、ドイツ産、チェコ産のホップを使用し、 地元 大阪の水を仕込み水として使用して醸造しています。「#けるしゅください」というキャッチフレーズからもお分かりの通り、ONE’s BREWERYでは、 ドイツのケルン地方発祥の「ケルシュ」というビアスタイルのビールにこだわりをもっており、 様々なバリエーションのケルシュを造っています。

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Amenities
  • 国内クラフトビール
  • テイクアウト可

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MASAKI
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ビールと共にある「美しいものや楽しいこと」で、あらゆる人の人生を豊かにするような世界を作ってくことを使命としてビールプロジェクトを行っています。
人生は一度きり。人と人の出会いは宝物であり、何かが始まる起点。ビールはその可能性を持っていると信じています

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