オオヤブラッスリー(OHYA BRASSERIE)

オオヤブラッスリーは、富山県富山市へ2008年に誕生したマイクロブルワリーです。地元 富山産の野菜や果物を副原料に使った個性的なビール造りを心掛けているブルワリーで、 ペールエールスタイルの越中風雅を定番として仁右衛門の黒 (スタウト)仁右衛門の白 (ウィートエール)たなばたばなな、などなど多彩なビールを醸造中。
代表の大谷さんが醸造から瓶詰めまで全ての工程を一人で運営しています。

みつ蜂さんの宴は、富山県産レモン使用のハチミツレモン風味のホワイトエール、くれは梨の発泡酒『アリノミ』は、呉羽産の梨「幸水」を使ったフルーツビールで、ハニームーンは、富山県産柿のハチミツをつかった黒ビール、たなばたばななは、タナバタビアフェスタ限定のバナナを使った小麦ビールです。

オオヤブラッスリー 越中風雅:ペールエールを目指した定番スタイルで淡いレンガ色、キャラメル的な麦芽香とグレープフルーツを想わせるホップ香が見事にシンクロしています。

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Amenities
  • 国内クラフトビール
  • テイクアウト可

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