ブルーパブ エルゴ ビバムス (Brewpub Ergo Bibamus)

馬車道駅徒歩3分。
おしゃれな窓越しに見える醸造所が目印です。
ビール1つ1つのの液量や温度へのこだわりや、ビールの種類によって使い分けられるグラスまで、完璧にまでこだわり抜いたブルワーのオリジナルクラフトビールが味わえます。

クラフトビールの工場とバーを併設したブルーパブです。

通常のビールサーバーは、月数回のタップ(フォーセッツ)分解洗浄が一般的ですが、こちらでは毎日タップを分解洗浄し、常に最高の状態を保っています。

グラスについてもこだわり満載。ビールの種類により、それぞれ適したグラスを使い分けています。基本的にはシュピゲラウ社のビール用チューリップグラスを使用しており、香りを感じやすく薄口で口当たりも良いものになっています。

また樽からビールを押し出す際、通常炭酸ガスを注入しますが、こちらでは種類によっては窒素ガスを用いることも。

窒素を用いるとクリーミーで口当たりがよくなります。このようなお店はまだ多くはなく、他店ではなかなか味わえない貴重なおいしさを体験できます。

 

※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性がございます。
・取扱商品やサービスが変わっている可能性があります。
・祝日や年末年始は営業していない可能性があります。
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30~60分早い時間の可能性があります。

★アイキャッチとなる写真の提供を募集しております。「お問い合わせ」からご連絡いただけると嬉しいです。
★このビアスポットのオーナーや店長さんなどがいらっしゃいましたらご連絡ください。こちらのページを編集可能にできます。

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Amenities
  • 子連れ可
  • 貸し切り可
  • 無料Wi-Fi
  • クレジット利用可
  • カウンター席あり

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