ブルーパブ エルゴ ビバムス (Brewpub Ergo Bibamus)

馬車道駅徒歩3分。
おしゃれな窓越しに見える醸造所が目印です。
ビール1つ1つのの液量や温度へのこだわりや、ビールの種類によって使い分けられるグラスまで、完璧にまでこだわり抜いたブルワーのオリジナルクラフトビールが味わえます。

クラフトビールの工場とバーを併設したブルーパブです。

通常のビールサーバーは、月数回のタップ(フォーセッツ)分解洗浄が一般的ですが、こちらでは毎日タップを分解洗浄し、常に最高の状態を保っています。

グラスについてもこだわり満載。ビールの種類により、それぞれ適したグラスを使い分けています。基本的にはシュピゲラウ社のビール用チューリップグラスを使用しており、香りを感じやすく薄口で口当たりも良いものになっています。

また樽からビールを押し出す際、通常炭酸ガスを注入しますが、こちらでは種類によっては窒素ガスを用いることも。

窒素を用いるとクリーミーで口当たりがよくなります。このようなお店はまだ多くはなく、他店ではなかなか味わえない貴重なおいしさを体験できます。

 

※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性がございます。
・取扱商品やサービスが変わっている可能性があります。
・祝日や年末年始は営業していない可能性があります。
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30~60分早い時間の可能性があります。

★アイキャッチとなる写真の提供を募集しております。「お問い合わせ」からご連絡いただけると嬉しいです。
★このビアスポットのオーナーや店長さんなどがいらっしゃいましたらご連絡ください。こちらのページを編集可能にできます。

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Amenities
  • 10タップ以上
  • 子連れ可
  • 貸し切り可
  • 無料Wi-Fi
  • クレジット利用可
  • カウンター席あり

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MASAKI
MASAKI
ビールと共にある「美しいものや楽しいこと」で、あらゆる人の人生を豊かにするような世界を作ってくことを使命としてビールプロジェクトを行っています。
人生は一度きり。人と人の出会いは宝物であり、何かが始まる起点。ビールはその可能性を持っていると信じています

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