蛍火醸造（Keika Brewing）

青森県青森市・浅虫温泉にある「Keika Brewing（蛍火醸造）」は、2023年に誕生したブルーパブ（クラフトビール醸造所）です。温泉街の風情が残る浅虫の地で、「地域の食に寄り添うビールづくり」をコンセプトに、地元の人々の日常や観光客の旅の時間を彩る一杯を醸しています。

醸造所があるのは、青い森鉄道・浅虫温泉駅から徒歩約1分。かつて銀行だった建物をリノベーションした個性的な空間には、醸造設備を眺めながら楽しめるカウンター席や、旧金庫を活用したユニークな客席も設けられています。

蛍火醸造では、クラフトビールの自由な発想を取り入れながらも、青森の豊かな食文化と調和するビールを追求。「クラフトビールの手法で地ビールを再定義したい」という想いのもと、大量生産では実現できない、その土地ならではの味わいを探求しています。

また、「ドリンカビリティが高く、流行に流されすぎない綺麗なビールづくり」を大切にしており、クラフトビール初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯を提供しています。

温泉とクラフトビールという浅虫ならではの魅力を同時に楽しめるのも大きな特徴。旅の途中に立ち寄るも良し、温泉でゆったり過ごした後にグラスを傾けるも良し。青森の風土や文化を感じながら、ここでしか味わえないクラフトビールとの出会いを楽しめるブルワリーです。

青森市の浅虫温泉にある元銀行の建物を利用したブルーパブ。
当地の食文化や風土に合ったビールを醸造しています。

営業時間：13:00-21:30

電話番号；017-764-6920

営業日:火曜〜日曜営業

※12〜3月まで冬季期間は月曜、火曜定休

ニュースや営業情報等の詳しい情報は公式インスタグラムにて

https://www.instagram.com/keika_brewing