2025年11月20日
エールビールを作る上で欠かせない存在が、「サッカロマイセス・セレビシエ」という小さな酵母です。実はこの酵母、パンを膨らませる“あのパン酵母”と同じ種。なぜ同じ微生物がビールの味まで決めているのか？本記事では、初心者でもわかる形でその正体と働きを深掘りしてみます。
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ビール雑学 | BEERTIFUL MAP
2025年5月20日
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ 美しき侯爵夫人が遺した、酸味と甘美の芸術 ワインのようなビールが、あなたを中世へ誘う 「これ、本当にビールなの？」と誰もが驚く。 深紅の色合いと、甘酸っぱい芳醇な香り。まるで赤ワインのような...
2024年5月14日
よくクラフトビールを提供しているお店などにあるビアフライト（Beer Flight）。ビアフライとは何か？を紐解き、その楽しみ方のご提案をしています。また、ビアフライトを提供しているお店を探すためのBEERTIFUL MAPの使用方法も解説しています。
2024年4月30日
ベルジャンホワイトの2大銘柄である、ヒューガルデン（ベルギー）とブルームーン（アメリカ）の飲み比べを行なってみました。同じビアスタイルでも結構印象が違うものだったりします。
2024年4月24日
「ブルーパブ（Brew Pub）とは？」という疑問に応えるべく、その歴史や特徴や普通のパブとの違いに関してまとめています。ブルーパブを検索できる専用サイトの使い方も紹介しています！どんどん増えているブルーパブで楽しいビールライフをすごしてみませんか？