明石麦酒工房 時（あかしばくしゅこうぼう とき）は、自家製のビールを含め常時８銘柄のビールを取り揃え、 ビールと相性の良いこだわりメニューと合わせてビール好きをもてなしてくれるブルーパブで、 兵庫県明石市内、明石駅近くへ2016年にオープンしました。オーナーは、ビールを通して地域をつなぐという考え方にも共感し、街のパン屋さんや豆腐屋さんのような、 そこで暮らす人たちとのつながりを大切にする｢街のビール屋さん｣を目指していきたいとも考えました。
ＧＥＮＴＥＮ：原材料にイギリス産の麦芽と、イギリス産、ドイツ産のホップを使用し、 地元明石の水を仕込み水に使用して醸造する非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールです。ＧＥＮＴＥＮのネーミングは、これから造るすべてのビールの『原点』となること、 そしてまた、これから続く長い醸造人生の『原点』となること、 地ビールの醸造にとって今日が『原点』の日であること、 これから先、辛いことやつまずき、逃げ出したくなる日があっても、今日のこの『原点』に立ち戻ることで、 初心に返り、また前を向いて進んでゆけるようにとの思いを込めて命名されたとの事！ペールエールとしてはホップ控えめでフルーティーな味わいがするドリンカビリティの高いビールに仕上がっています。
※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり
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