シュマッツ 渋谷神南（SCHMATZ）

渋谷駅近くにある「SCHMATZ（シュマッツ）」は、ドイツスタイルのクラフトビールと料理をカジュアルに楽しめるビアダイニング。ビールはすべて自社ブランドのクラフトビールで、伝統的なレシピをベースに、日本人の味覚に合わせて醸造されたこだわりの一杯が揃っています。

8種類のクラフトビールがタップで提供されています。また、タップハンドルには鹿の角をあしらったデザインが採用されており、ドイツブルワリーをモチーフとした雰囲気づくりにもこだわっています

代表的な「ヘレスラガー」や「ヴァイツェン」などに加え、限定ビールや季節のスペシャルも登場し、何度訪れても新しい発見があるのが魅力。

ur weizen（ウア ヴァイツェン）の特徴

古代小麦「エンマー」を使った深みのある色合いのヴァイツェンで、バナナやドライフルーツを思わせる豊かなアロマと、程よい甘さのモルト感が印象的。通常のヴァイツェンより重厚でフルボディな味わい。濁りとしっかりしたコクが特徴です。
このビールはドイツのオーガニック醸造所「Riedenburger Brauhaus」の製造で、日本ではSCHMATZを通じて提供される珍しい輸入品。

・ブルワリー：リーデンブルガー（Riedenburger Brauhaus（ドイツ産））
・スタイル：ヴァイツェン
・IBU：12.0
・alc：5.4%

hazy IPA（ヘイジーIPA）の特徴

トロピカルな香りでジューシー。飲み口はまろやかで、苦味は程良く抑えられています。しっかりしたホップの旨みが感じられ、フルーティなアロマを楽しめるバランスの良い仕上がりです。加えて、International Beer Cup 2023 にて 銀賞を受賞した実績があり、評価の高い一杯です 。

・スタイル：Hazy IPA（ヘイジー アイピーエー）
・IBU：52.0
・alc：7.3%

tallinn baltic porter（タリン・バルティックポーター）の特徴

「Tallinn Baltic Porter」は、黒ビールの中でも特に芳醇な味わいを持つバルティックポーターというスタイルで造られています。焙煎モルトによるコクのあるフレーバーに加え、ビターチョコレートやレーズン、エスプレッソのようなアロマが立ちのぼります。しっかりしたコクがありながら、口当たりは驚くほど滑らかで、深い余韻が楽しめます。SCHMATZのラインナップの中でも、重厚さと飲みやすさがバランスよく融合した逸品です。

・ブルワリー：ケアヴィーダー
・スタイル： ポーター
・IBU：23.0
・alc：5.0%

helles（ヘレス）の特徴

「Helles（ヘレス）」は、ドイツ・ミュンヘン発祥の伝統的なラガースタイル。淡いゴールドの色合いと、麦の自然な甘み、やさしいホップの苦味が特徴です。炭酸感は程よく、すっきりとした飲み心地がありながら、麦芽の香ばしさや深みも楽しめる絶妙なバランス。SCHMATZでは、ドイツのクラフトビール文化を体現するこのヘレスを、現代的な感性で丁寧に提供しています。

・スタイル：ヘレス
・IBU：12.7
・alc：5.0%

▲牛ラグーのタリアテッレ

▲マルゲリータ

▲フライドポテト

▲ブレッツェル

モダンでスタイリッシュな内装は、気軽な飲み会からデート、ひとり飲みまで幅広く対応。ビール好きなら一度は訪れておきたい、渋谷エリア注目のクラフトビールスポットです。

※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり

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