クラフトビールファン必見の新作が登場！
伯方塩業とDD4D BREWINGが再びタッグを組み、夏にぴったりの限定ビール「Salz~Salted Citrus IPA~」を2025年7月8日（火）より発売開始しました。
この「Salz」は、伯方の塩の伝統的な製塩技術とDD4Dのビール醸造技術が融合したコラボ第2弾。使用されたのは、愛媛県産の柑橘「河内晩柑」の果皮と伯方の塩。西海岸スタイルのクリーンなIPAをベースに、爽やかでジューシーな柑橘感と塩味のアクセントが重なり、夏の暑さを吹き飛ばすような一杯に仕上がっています。
商品の特徴
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ホップ：CitraとThe Bruceを使用。ライムやグレープフルーツのような柑橘香と、マンゴーのようなトロピカルなアロマが立ち上ります。
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味わい：河内晩柑のジューシーな果実味と伯方の塩のほどよい塩味が絶妙にマッチ。苦味は控えめで飲みやすく、暑い季節にぴったりです。
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スタイル：IPA（インディア・ペールエール）
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アルコール度数：6.0%
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IBU（国際苦味単位）：30
商品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | Salz~Salted Citrus IPA~ |
| ビアスタイル | IPA（インディア・ペールエール） |
| 原材料 | 麦芽（ドイツ製造）、ホップ、河内晩柑果皮、食塩／炭酸ガス |
| ホップ | Citra、The Bruce |
| モルト | PILSEN、Wheat |
| アルコール度数 | 6.0% |
| 容量 | 350ml缶／15Lケグ |
| 発売日 | 2025年7月8日（火） |
| 販売場所 | with salt 伯方の塩、伯方塩業 大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店、全国のDD4D取扱店 |
取り扱い店舗紹介
本商品は、JR松山駅の高架下「with salt 伯方の塩」をはじめ、伯方塩業 大三島工場やDD4D直営店舗・オンラインストアなどで販売されています。「with salt 伯方の塩」は、伯方塩業が展開する初のコンセプトショップで、塩の魅力を五感で楽しめる体験型店舗です。ソフトクリームや雑貨、コラボ商品など、ここでしか出会えない“塩の世界”を味わえます。
▼DD4Dオンラインストア
https://japandemic.co.jp/
▼with salt 伯方の塩
Instagram：@with_salt_hakatanoshio
会社情報
DD4D BREWING（株式会社JAPANDEMIC COMPANY）は、2019年に愛媛県松山市で設立されたクラフトビールメーカー。「誰もが自分の道を進める世界をつくる」というビジョンのもと、独創的なコラボレーションや高品質なビールづくりを通じて、カルチャーの発信にも力を入れています。
公式サイト：https://japandemic.co.jp/
